Tournedó

Tournedó. Pieza de entrecot envuelta en tocino ibérico seleccionado. Procedente de la mejor selección de reses de la ganadería asturiana de menos de 12 meses. Puedes adquirir 2 modalidades de tournedó: Normal (300-400 g.aprox.) y Grueso (450-600 g.aprox.)